Cómo traducir una receta a tu idioma sin perder las medidas
Traduce cualquier receta guardada al español, inglés, francés, italiano, alemán, portugués, japonés o chino, sin tocar cantidades ni temperaturas.
Sugo ya puede traducir una receta por ti. Abre cualquier receta que tengas guardada, toca la bandera junto a «Añadir a tu menú» y elige un idioma. La receta cambia de idioma en pantalla, línea a línea: el título, la lista de ingredientes con sus notas, los apartados y cada paso. Las cantidades y las temperaturas se quedan exactamente como las escribió quien la cocinó, la traducción se guarda con la receta y, la próxima vez que la abras, ya estará en tu idioma.
La lista tiene ocho idiomas: español, inglés, francés, italiano, alemán, portugués, japonés y chino. Está llegando a la app de Sugo ahora mismo.
Por qué traducir una receta suele salir mal
Lo habitual es pasar la página por el Traductor de Google o usar el botón de traducir del navegador, y funciona más o menos con el párrafo del principio. Falla en las partes con las que cocinas.
En una web de recetas, la lista de ingredientes, las cantidades, las unidades y los pasos están en cajas separadas, a menudo en tablas o módulos, y un traductor de páginas las procesa trozo a trozo, sin saber que «1 c. à soupe» es una cucharada ni que «beurre demi-sel» es la mantequilla de la tercera línea. Acabas con «1 c. cucharada», un ingrediente que se queda en francés entre los demás o un paso que habla de una «masa» que la lista llama «hojaldre». Y en el móvil, la traducción dura lo que dura la pestaña: ciérrala y, la próxima vez que cocines ese plato, vuelves al original.
Un traductor que no sabe nada de cocina también «ayuda» con los números. Puede convertir 350 °F a grados Celsius y dejar el original al lado, redondear un peso, o pasar «1 inch» a «2,5 cm» en un paso y dejarlo en pulgadas en el siguiente. Una falta de gramática en una receta molesta, pero una temperatura de horno equivocada estropea el plato.
Mira cómo una receta cambia de idioma
Aquí tienes una receta corta de tarta de manzana escrita en francés. Desplázala hasta verla en pantalla y se traducirá al español, igual que en la app. Después toca cualquier otra bandera para leerla en ese idioma.
Una ficha de receta, ocho idiomas
Tarta fina de manzana
- 1 lámina de hojaldre
- 4 manzanas golden
- 30 g de mantequilla con sal, derretida
Coloca las manzanas en abanico, píntalas con la mantequilla y hornea 25 minutos a 200 °C.
Toca una bandera para traducir la ficha
Cómo traducir una receta en Sugo
- Abre la receta. Puede venir de una web, de una publicación de TikTok o Instagram, de un vídeo de YouTube, de una foto de la página de un libro o de una ficha escrita a mano.
- Toca la bandera junto a «Añadir a tu menú». La bandera muestra el idioma en el que está la receta ahora. Cuando una receta está escrita en un idioma distinto al de la app, el botón aparece teñido para que lo veas primero.
- Elige un idioma. El tuyo está arriba del todo.
La página se va rellenando mientras miras. Las líneas que aún no se han traducido se quedan apagadas, y cada una recupera su color cuando llega su traducción, palabra a palabra. Una receta normal tarda unos segundos, y puedes desplazarte y leer lo que ya está listo.
Para volver, toca otra vez la bandera y elige Original. Los idiomas en los que la receta ya está traducida aparecen como Lista, y cambiar entre ellos es instantáneo.
Qué se traduce y qué no se mueve
Se traduce
El título y la descripción, el nombre de cada ingrediente y su nota («y un poco más para engrasar el molde»), los apartados que dividen una receta en partes («Para la salsa») y cada paso, escrito como lo pondría un libro de cocina en ese idioma.
Se queda como estaba
Todos los números: cantidades, temperaturas del horno, tiempos, tamaños de molde. El orden y el número de pasos. Los nombres de marca. Y el original, que sigue a un toque.
Las palabras de las unidades se traducen, los números no. «2 cups» pasa a ser «2 tazas» y «1 inch» pasa a ser «1 pulgada», pero nada se convierte de un sistema a otro durante la traducción, así que cada cantidad sigue coincidiendo con el original.
Convertir unidades y ajustar raciones tras traducir
Si la receta está en cups y tú cocinas en gramos, eso es otro trabajo, y Sugo lo hace aparte: el selector Métrico e Imperial encima de la lista de ingredientes convierte las cantidades a partir de las medidas de la propia receta, no del texto traducido. Las dos cosas van juntas: traduce una receta estadounidense al español, pásala a Métrico y tendrás los ingredientes en español con las cantidades en gramos y mililitros.
Cambiar las raciones sigue funcionando. En Sugo, un paso que dice «píntalas con la mantequilla» está enlazado con la mantequilla de la lista de ingredientes, así que, cuando cambias el número de raciones, la cantidad del paso cambia con él. Un paso traducido conserva esos enlaces, de modo que una receta traducida se ajusta exactamente igual que la original.
Guardada, y compartida con quien la guarde después
La traducción se queda con la receta. Cierra la app, abre la receta la semana que viene y se abrirá en el idioma que elegiste, en tu móvil, en tu tablet o en la web. Tu biblioteca también la muestra con su título traducido, para que la encuentres por un nombre que sabes leer.
Si alguien ya ha traducido la misma receta al mismo idioma, por ejemplo otra persona que guardó la misma publicación de Instagram, recibes su traducción al instante en lugar de esperar una nueva.
Gratis
Cinco traducciones nuevas al mes. Abrir una receta en un idioma al que ya está traducida no cuenta.
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Traducciones ilimitadas, además de todo lo demás del plan de pago.
Lo que no hace
Tus propias notas sobre una receta, y los comentarios de otras personas, se quedan en el idioma en el que se escribieron.
Necesita conexión: la primera traducción de una receta la escribe un modelo de lenguaje en los servidores de Sugo, y eso no puede hacerse sin conexión.
Es una traducción automática. El modelo sabe que está traduciendo una receta y deja cada número en su sitio, pero un ingrediente regional poco común puede salir con un nombre técnicamente correcto que no es el que usa tu tienda. Cuando una línea te parezca rara, el original está a un toque, y la imagen del ingrediente en la lista suele aclararlo.
Preguntas frecuentes
¿Puede el Traductor de Google traducir una receta?
Traduce las palabras, pero trata la página de una receta como trozos sueltos, así que los nombres de los ingredientes, las unidades y los pasos a menudo dejan de cuadrar entre sí, y la traducción desaparece al cerrar la página. Una app de recetas que traduce la receta en sí mantiene coherentes la lista de ingredientes y los pasos, y guarda el resultado.
¿Cómo traduzco una receta del inglés al español?
Guarda la receta en Sugo (pega el enlace o haz una foto de la página), ábrela, toca la bandera junto a «Añadir a tu menú» y elige Español. Funciona igual desde el francés, el italiano, el alemán, el portugués, el japonés o el chino, y en la otra dirección.
¿Traducir una receta cambia las medidas?
En Sugo no. Las cantidades, temperaturas y tiempos se mantienen tal cual; solo se traducen las palabras de las unidades. Para pasar de cups a gramos, usa el selector Métrico e Imperial de la lista de ingredientes.
¿Traducir recetas es gratis?
Cinco traducciones al mes son gratis, y volver a abrir una receta en un idioma al que ya está traducida no cuesta nada. Sugo+ las hace ilimitadas.
En Sugo
La traducción funciona en todas las recetas de tu biblioteca de recetas, lleguen de donde lleguen. Si tus recetas mezclan idiomas y orígenes, cómo organizar tus recetas guardadas te ayuda a encontrarlas, y cómo guardar recetas para cocinarlas de verdad es el mejor punto de partida.
Sugo es gratis en iPhone, iPad y Mac, en Android, y en cualquier navegador en app.sugo.kitchen. Si tienes pendiente una receta de otro sitio, descarga Sugo y léela en tu idioma.