Guardar recetas de Directo al Paladar y Arguiñano
Marcadores, capturas o importarlas a una app: cómo guardar una receta de Directo al Paladar o de Arguiñano en Hogarmania para tenerla siempre a mano.
La forma más fiable de guardar una receta de Directo al Paladar o de Karlos Arguiñano es importar el enlace a una app de recetas que guarde una copia: ingredientes con sus cantidades, pasos, raciones y tiempos. Los marcadores del navegador y las capturas de pantalla sirven para salir del paso, pero dependen de que la página siga ahí y de que encuentres la captura entre cientos de fotos.
Esto es lo que da cada opción, con lo que vimos al importar enlaces de las dos webs en nuestra propia app.
Por qué cuesta encontrarlas otra vez
Las recetas de Arguiñano suelen buscarse después de verle cocinar en la tele: el plato del mediodía, con sus cantidades dichas a toda prisa entre chiste y chiste. Las de Directo al Paladar llegan por el buscador, por redes o por una recomendación. En los dos casos la receta se queda en una web que no es tuya, y volver a ella dentro de un mes significa recordar el nombre exacto del plato o buscarla otra vez.
Los marcadores del navegador
Guardar la página en marcadores es rápido, y para una receta que vas a hacer esta semana basta. El problema es que solo guardas un enlace, y la receta sigue en la web. Si la página cambia de dirección o desaparece, el marcador deja de llevar a ningún sitio, algo que pasa más de lo que parece (lo contamos en qué hacer cuando una web borra una receta guardada). Además, los marcadores del móvil y los del ordenador no siempre son los mismos.
La captura de pantalla
Una captura guarda lo que había en pantalla en ese momento. En una receta larga, los ingredientes, los pasos y los consejos ocupan varias pantallas, así que acabas con tres capturas o con media receta. Y todas van al carrete, mezcladas con el resto de tus fotos, sin título ni búsqueda. Tenemos un artículo entero sobre por qué el carrete no es un recetario.
Importar el enlace a una app de recetas
Una app de recetas lee la página y guarda una copia estructurada. La receta deja de depender de la web y queda junto a las que vienen de otros sitios.
Con estas dos webs la lectura sale bien. Como casi todas las grandes webs de cocina, publican dentro de cada página una versión estructurada de la receta, en formato schema.org, pensada para los buscadores. Tú no la ves, pero una app puede leerla directamente sin adivinar dónde empiezan los ingredientes. El 24 de septiembre de 2026 pasamos enlaces de Directo al Paladar y de las recetas de Karlos Arguiñano en Hogarmania por la importación de Sugo, y los dos se importaron enteros. El detalle de la prueba está en todas las formas de importar una receta.
En Sugo se hace así:
- Abre la receta en el navegador del móvil o del ordenador.
- Toca Compartir y elige Sugo. También puedes copiar el enlace y pegarlo en la pantalla de añadir receta.
- La receta llega con sus ingredientes, sus pasos, sus raciones y sus tiempos. Si la página publica la información nutricional, Sugo la usa. Si no, la calcula a partir de los ingredientes.
Si compartes dos veces el mismo enlace, Sugo te lleva a la receta que ya tienes en lugar de duplicarla.
Lo que se queda en la web
Los comentarios de los lectores no viajan con la receta. A veces ahí está el truco que la mejora, como «con un poco menos de sal» o «yo le pongo pimentón de la Vera». Sugo importa la receta publicada, sin los comentarios.
Si un consejo te convence, edita la receta después de importarla. Es tuya, y la próxima vez encontrarás la versión que de verdad cocinas.
Un solo recetario para todo
La ventaja se nota sobre todo cuando las recetas vienen de muchos sitios: una merluza de Arguiñano, un bizcocho de Directo al Paladar, un vídeo de TikTok y el recetario de la abuela, todo en la misma biblioteca y con la misma búsqueda. Si ya tienes cientos guardadas, tenemos un artículo sobre cómo organizar las recetas guardadas para que no se conviertan en un montón que nadie mira.
Con Sugo
Sugo es una de esas apps, y es la nuestra. Con la receta dentro puedes cambiar el número de raciones y ver cómo se ajustan las cantidades, mandar los ingredientes a la lista de la compra y cocinarla en modo manos libres, con los pasos leídos en voz alta. Sugo también lleva la cuenta de tu despensa y ordena tus recetas según lo que puedes cocinar esta noche con lo que tienes.
La app está entera en español, también los textos que genera sobre tus propias recetas. Funciona en iPhone, iPad, Mac, Android y la web. El plan gratuito, sin límite de tiempo y sin tarjeta, incluye 25 importaciones de enlaces al mes, suficiente para guardar cada receta que de verdad piensas cocinar.
