Enregistrer une recette TikTok ou Instagram : appli gratuite
Quelle appli pour enregistrer les recettes TikTok et Instagram ? Quatre façons de sortir une recette d'une vidéo, à la main ou avec une appli gratuite.
Pour enregistrer une recette TikTok ou Instagram de façon à pouvoir la cuisiner, sortez la recette de la vidéo au lieu d'enregistrer la vidéo :
- Lisez la légende. Certains créateurs y écrivent toute la recette, et la recopier dans une note prend une minute.
- Si la légende se limite au nom du plat, cherchez un lien vers la recette dans la légende ou dans la bio du créateur, et enregistrez cette page.
- Si les quantités n'apparaissent qu'à l'écran, mettez la vidéo en pause sur cette image et faites une capture d'écran.
- Ou touchez Partager, choisissez une appli de recettes comme Sugo, et laissez-la lire la légende, la voix off et la page de recette liée à votre place.
Le bouton d'enregistrement de l'application garde la vidéo, pas la recette. Pas de liste d'ingrédients pour faire les courses, rien à chercher, et l'enregistrement disparaît si le créateur supprime la publication.
La vidéo est réellement douée pour enseigner un geste. On voit l'épaisseur que doit avoir la sauce, la texture de la pâte, jusqu'où pousser les oignons. Ce pour quoi elle est mauvaise, c'est d'être consultée plus tard, dans une cuisine, avec les mains mouillées, quand les quantités ont été postées en commentaire par un inconnu puis enterrées sous trois mille réponses.
Pourquoi le bouton Enregistrer de TikTok et Instagram ne suffit pas
TikTok et Instagram ont tous deux un bouton d'enregistrement, et tous deux font correctement ce qu'ils font : c'est-à-dire mettre une vidéo de côté, pas enregistrer une recette.
Les problèmes arrivent après :
- Impossible de chercher. Les dossiers d'enregistrements sont des grilles de vignettes classées par date. Retrouver « celle au miso » veut dire faire défiler. À deux cents enregistrements, c'est franchement perdu d'avance.
- Aucune liste d'ingrédients. Vous ne pouvez pas vérifier ce qu'il vous faut avant de faire les courses, ni savoir si c'est faisable ce soir sans revoir toute la vidéo.
- Impossible de cuisiner avec. Une vidéo verticale ne tient pas en place. Elle démarre seule, elle boucle, elle défile, et l'écran se verrouille dès que vous posez le téléphone.
- Ça peut disparaître. Les créateurs suppriment des publications, les comptes passent en privé, des vidéos sautent pour des droits musicaux. Un enregistrement est un pointeur vers le fichier de quelqu'un d'autre.
Enregistrer dans l'application est une bonne façon de dire « ça avait l'air bon ». Ce n'est pas une façon de garder une recette.
Quatre façons d'enregistrer une recette TikTok ou Instagram
1. La retaper à la main
La référence honnête. Vous regardez la vidéo, vous mettez en pause une douzaine de fois, vous écrivez les ingrédients et les étapes dans une note.
Ça marche, le résultat est structuré, et il vous appartient. Cela prend aussi dix à quinze minutes par recette, ce qui veut dire qu'en pratique vous le ferez pour environ quatre recettes avant d'arrêter. Valable pour un plat que vous savez adorer. Pas un système.
2. Capturer l'écran des ingrédients
La plupart des vidéos de cuisine affichent une liste d'ingrédients pendant deux secondes vers le début. Faites une capture.
Rapide, mais vous obtenez une image, pas du texte. Ce n'est pas cherchable, les quantités sont souvent illisibles à la résolution d'une capture de téléphone, et la méthode reste prisonnière de la vidéo. C'est comme ça que la plupart des gens se retrouvent avec une pellicule pleine de photos de recettes qu'ils n'ouvrent jamais.
3. Fouiller la légende et les commentaires
Certains créateurs mettent la recette complète en légende, et quand ce n'est pas le cas, quelqu'un dans les commentaires l'a généralement fait. Copiez-la dans une note.
C'est la meilleure des options manuelles quand ça fonctionne. Le problème est que c'est irrégulier : les légendes sont tronquées, les commentaires sont enterrés, et les quantités postées par des inconnus sont souvent fausses. Et vous faites toujours vous-même le copier-coller et la mise au propre, à chaque fois.
4. Laisser quelque chose lire la vidéo à votre place
Ce qui rendait les trois premières options pénibles était toujours la même chose : un humain qui transcrit. Cette partie est désormais automatisable. Partagez la vidéo vers un outil qui lit la légende, écoute la voix off, suit le lien de recette du créateur s'il y en a un, et renvoie des ingrédients et des étapes structurés.
C'est l'approche de Sugo.
Enregistrer une recette TikTok ou Instagram avec Sugo
Le geste est volontairement le plus court possible sur un téléphone : appuyez sur Partager dans la publication, choisissez Sugo, c'est fini. Pas de lien à copier dans une autre application, pas d'étape de collage séparée.
Lasagnes du dimanche al forno
Un vrai ragù du dimanche, mijoté jusqu'à ce qu'il fonce, alterné avec la béchamel et enfourné jusqu'à ce que le dessus cloque et que les bords accrochent au plat.
Étape 1
Faites chauffer l'huile d'olive (2 c. à s.) dans une large poêle et faites fondre l'oignon (1) avec l'ail (3 gousses) jusqu'à ce qu'ils soient doux, environ 8 minutes. Montez le feu, ajoutez le bœuf haché (1 lb) et faites-le bien colorer.
Ensuite
Sugo récupère ce qu'il peut de la publication (la légende, la narration parlée et la page de recette vers laquelle pointe la légende) et reconstruit la recette à partir de l'ensemble, parce que sur une vidéo donnée les quantités peuvent n'exister que dans l'une des trois. Facebook, YouTube, Snapchat et les autres fonctionnent de la même façon : importer une recette depuis un site, une vidéo ou une photo liste toutes les sources et la façon dont chacune est lue.
Une recette, avec de vraies quantités
Ce qui revient est une recette normale : un titre, une liste d'ingrédients avec de vraies quantités et unités, des étapes numérotées et des temps. À partir de là, elle se comporte comme tout le reste de votre bibliothèque :
- Elle est cherchable par ingrédient, par durée ou par souvenir approximatif. « Le truc aux nouilles d'une vidéo en juillet » est une question légitime pour Ask Sugo.
- Elle est vérifiable contre votre cuisine. Votre garde-manger décide si elle apparaît comme faisable ce soir ou comme nécessitant des courses.
- Elle est cuisinable. Le mode cuisson vous donne une étape à la fois avec son minuteur, au lieu d'une vidéo en boucle qu'il faut déverrouiller sans arrêt.
- Elle est à vous. La recette vit dans votre bibliothèque, que la publication d'origine survive ou non.
- Sa couverture peut venir de la vidéo : choisissez n'importe quelle image comme photo de la recette.
Un mot sur les limites : l'extraction est très bonne, pas parfaite. Une vidéo sans quantités dites à voix haute et sans légende est réellement ambiguë : l'information n'est pas dans la publication. Sugo ne lit pas non plus le texte qui apparaît seulement à l'écran : quand les quantités ne s'affichent que dans la vidéo, faites une capture de ce moment et importez-la comme photo. Sugo vous montre ce qu'il a extrait pour que vous puissiez corriger avant d'enregistrer, et cette correction prend quelques secondes plutôt que les dix minutes de l'option numéro un.
Le crédit, et à quoi sert d'enregistrer
Deux choses à dire clairement.
Enregistrez pour vous, pas pour republier. Garder une copie personnelle d'une recette que vous voulez cuisiner est ordinaire et légitime. Reposter la vidéo de quelqu'un, ou faire passer son travail pour le vôtre, ne l'est pas. Sugo conserve la source sur chaque recette importée, pour que vous puissiez toujours remonter au créateur, et y envoyer d'autres personnes.
Suivez les gens dont vous cuisinez la nourriture. L'extraction de recettes résout le problème du stockage, pas celui de la découverte. Les créateurs qui valent la peine d'être enregistrés valent la peine d'être suivis.
Les questions qu'on nous pose
Quelle application pour enregistrer les recettes TikTok et Instagram ?
Une application de recettes qui accepte le partage depuis TikTok et Instagram et lit la vidéo pour en tirer les ingrédients et les étapes. Sugo et ReciMe le font toutes les deux, en français. Nous les comparons dans Sugo ou ReciMe, et notre avis sur ReciMe détaille ses prix en euros.
Existe-t-il une appli gratuite pour enregistrer les recettes Instagram ?
Oui. Le forfait gratuit de Sugo, sans limite de durée et sans carte bancaire, comprend chaque mois 25 imports de liens et 5 imports de photos ou vidéos, Instagram et TikTok compris. La version gratuite de ReciMe permet 5 imports tous les 7 jours.
Peut-on enregistrer une recette TikTok sans application ?
Oui. Recopiez la recette depuis la légende quand le créateur l'a écrite, faites une capture de l'image où les ingrédients s'affichent, ou mettez la vidéo en pause et tapez-la vous-même. Les trois marchent. Retaper une recette à la main prend dix à quinze minutes : très bien pour un plat que vous adorez, trop lent pour en faire une habitude.
Comment récupérer la recette d'un TikTok sans légende ?
La plupart des vidéos TikTok ont une piste de sous-titres, écrite par le créateur ou générée par TikTok, et Sugo la lit : une recette peut donc revenir de ce que le créateur a dit, même sans légende. Quand le créateur ne donne jamais de quantité, Sugo la laisse vide plutôt que de deviner. Si les quantités n'apparaissent qu'à l'écran, faites une capture de cette image et importez-la comme photo.
Peut-on enregistrer la recette d'un reel Instagram ?
Oui. Touchez Partager sur le reel et choisissez Sugo. Les reels n'ont pas de sous-titres à lire, alors Sugo transcrit l'audio du reel et le lit avec la légende, et suit le lien de recette que donne la légende. Les publications des comptes privés ne peuvent pas être importées.
En résumé
Si vous cuisinez à partir de vidéos, le schéma qui fonctionne est : regardez sur la plateforme, gardez ailleurs.
Utilisez la plateforme pour ce qu'elle fait vraiment bien, montrer un geste et mettre de nouveaux plats devant vous. Puis mettez la recette elle-même quelque part de structuré, de cherchable et qui vous appartient, pour que dans trois mois vous la retrouviez en cinq secondes au lieu de faire défiler une grille de vignettes en espérant en reconnaître une.
Si le reel est dans une langue que vous ne lisez pas, vous pouvez traduire la recette une fois enregistrée, mesures comprises.
Sugo est gratuit sur iPhone, iPad et Mac, sur Android, et dans n'importe quel navigateur sur app.sugo.kitchen. Si votre collection de recettes vit aujourd'hui dans un dossier de vidéos enregistrées, téléchargez Sugo.
La même méthode marche pour les publications et reels Facebook et pour Pinterest.
