Sugo ou Paprika : quel gestionnaire de recettes choisir ?

Paprika est le gestionnaire de recettes que l'on recommande depuis plus de dix ans, et la recommandation tient souvent en une phrase : vous l'achetez une fois et il est à vous. L'argument est réellement bon, et il mérite d'être pris au sérieux avant de lire quoi que ce soit d'autre ici.

Je développe Sugo, je ne suis donc pas neutre. Ce qui suit est une tentative d'être exact plutôt que flatteur. Nous avons écrit un importateur pour Paprika, ce qui veut dire que nous avons lu son format d'export ligne par ligne, et il fait des choses que nous ne faisons pas.

Prix et fonctionnalités vérifiés en août 2026. Les applications changent : vérifiez avant d'acheter.

La version en une phrase

Paprika est le bon choix si vous voulez posséder votre bibliothèque, payer une fois et ne plus y penser. Sugo est le bon choix si le point difficile de votre semaine n'est pas de stocker des recettes mais de décider quoi cuisiner ce soir avec ce qu'il y a déjà dans la cuisine.

Ce que Paprika fait mieux

On l'achète une fois. 4,99 $ sur iPhone et Android, 29,99 $ sur Mac et Windows. Pas de renouvellement. Dans une catégorie passée presque entièrement à l'abonnement, c'est devenu rare et c'est une vraie forme de propriété.

Il tourne partout. iOS, Android, Mac et Windows, reliés par sa propre synchronisation. Sugo est pour l'instant une application iPhone en bêta ouverte : si un ordinateur Windows fait partie de votre façon de cuisiner, Paprika gagne sans discussion.

Il a eu dix ans pour soigner les détails. Le navigateur intégré qui extrait les recettes des pages web, les listes de courses par rayon, l'adaptation des quantités, les conversions d'unités et les minuteurs détectés dans les instructions fonctionnent, et depuis longtemps.

Une réserve si vous achetez aujourd'hui. Paprika 4 est en bêta en août 2026 et ajoute l'import depuis les réseaux sociaux, la lecture de photos par IA, les comptes familiaux, le partage de carnets et le scan de codes-barres. Ces nouveautés exigeront un abonnement, dont le prix n'est pas annoncé, même s'il reste facultatif pour les utilisateurs existants. Si l'achat unique est votre raison de choisir Paprika, sachez que sa moitié la plus récente passe à un paiement récurrent.

Ce que Sugo fait en plus

Sugo importe des recettes qui ne sont pas des pages web

Le modèle d'import de Paprika suppose qu'une recette vit sur une page qu'on visite dans un navigateur. C'était vrai en 2012. Ça l'est beaucoup moins aujourd'hui, quand ce que vous voulez garder est une vidéo de 47 secondes, une capture d'écran ou la photo d'une page de livre.

Sugo importe depuis des liens, mais aussi depuis des photos, des captures d'écran, des fiches manuscrites, des pages de livres de cuisine et des vidéos TikTok, Instagram et YouTube, y compris les étapes qui ne sont que dites à voix haute.

Sugo sait ce qu'il y a dans votre cuisine

Paprika a un garde-manger. Celui de Sugo fait autre chose des mêmes données : il compare ce que vous possédez à toutes vos recettes enregistrées et vous dit ce que vous pouvez cuisiner ce soir, et quelles recettes sont à un ingrédient près.

C'est la différence entre une base de données et une suggestion. La plupart des soirs, la question n'est pas « où avais-je enregistré ça » mais « qu'est-ce que je peux faire là, sans ressortir ».

Sugo fonctionne quand vos mains sont prises

Sugo a un mode cuisson mains libres : une grande étape à la fois, de vrais minuteurs extraits des instructions, et deux façons d'avancer sans toucher l'écran. Dites « Hey Sugo » et demandez l'étape suivante, ou avancez d'un clin d'œil quand la hotte couvre les voix. La détection du clin d'œil se fait entièrement sur votre appareil.

Sugo est bâti autour d'un foyer, pas d'un compte

Avec famiglia, jusqu'à 20 personnes partagent un plan de repas, une liste de courses et un garde-manger, tous modifiables par chacun. Paprika 4 ajoute des comptes familiaux, donc cet écart se resserre, mais son prix n'est pas annoncé.

Le comparatif honnête

Là où Sugo est en retard

Trois points, sans détour :

• Paprika tourne sur Windows et Android. Pas Sugo. Si votre foyer est mixte, ou si vous cuisinez depuis un ordinateur, cela peut suffire à trancher.
• Paprika fonctionne entièrement hors connexion. Les recettes enregistrées de Sugo aussi, mais pas l'assistant.
• Paprika a dix ans, Sugo est en bêta ouverte. Ils ont trouvé des aspérités que nous cherchons encore.

Alors, lequel ?

Choisissez Paprika si posséder le logiciel compte pour vous, s'il vous faut Windows ou Android, ou si vos recettes viennent très majoritairement de sites que vous consultez dans un navigateur.

Choisissez Sugo si vos recettes arrivent en captures d'écran et en vidéos, si vous voulez que l'application propose le dîner de ce soir au lieu de se contenter de stocker les options, ou si vous cuisinez avec des gens qui doivent voir le même plan.

L'offre gratuite de Sugo n'a pas de limite de durée et ne demande pas de carte, et Sugo importe directement les bibliothèques Paprika : essayer vous coûte une soirée, pas votre collection.

Pour la vue d'ensemble, avec AnyList, Crouton et ReciMe, voyez le comparatif complet des applications de recettes.