Sugo ou Crouton : deux applications de cuisine mains libres
Crouton a sorti la cuisine mains libres au clin d'œil des années avant nous, et c'est du beau travail. Où les deux diffèrent, honnêtement. Août 2026.
Commençons par ce qu'un comparatif écrit par un concurrent enterre d'habitude : Crouton est arrivée la première.
La cuisine mains libres au clin d'œil, œil droit pour avancer, œil gauche pour revenir, existe dans Crouton depuis des années et fonctionne. Quand nous avons construit la même chose pour Sugo, nous n'inventions pas une catégorie : nous arrivions dans une catégorie que quelqu'un d'autre avait déjà réussie. C'est un très joli logiciel et les gens qui l'utilisent ont raison de l'aimer.
Ce comparatif est donc plus resserré que la plupart. Les deux applications font la chose difficile. Les différences sont réelles mais elles portent sur la forme, pas sur l'existence de la fonction.
Prix et fonctionnalités vérifiés en août 2026.
La version courte
Crouton est le bon choix si vous êtes tout Apple et voulez votre bibliothèque de recettes dans votre propre iCloud. Sugo est le bon choix si vos recettes arrivent en TikToks et en captures d'écran, ou si vous voulez que l'application dise ce qui est faisable ce soir avec ce qu'il y a déjà dans la cuisine. Les deux font la cuisine mains libres : Crouton l'a sortie la première, et Sugo associe les gestes à la commande vocale.
Ce que Crouton fait mieux
Vos recettes vivent dans votre iCloud. Crouton synchronise via votre propre compte iCloud plutôt que par la base de données d'une entreprise. C'est un vrai argument de confidentialité et un vrai argument de durée : si l'entreprise disparaît, vos recettes sont toujours dans votre compte. Sugo garde votre bibliothèque sur nos serveurs. Notre position est la plus faible sur ce point et je ne vais pas prétendre le contraire.
Elle couvre toute la famille Apple. iOS, iPadOS, macOS, visionOS et watchOS. Sugo est pour l'instant une application iPhone en bêta ouverte. Si vous cuisinez avec un iPad calé sur le plan de travail ou voulez le minuteur à la montre, Crouton le fait aujourd'hui.
Elle parle à votre matériel. Balances Bluetooth et sondes de température Combustion. Si vous cuisinez déjà avec, c'est une force concrète à laquelle Sugo n'a rien à opposer.
C'est magnifiquement fait. Plusieurs minuteurs qu'on lance depuis une étape, plans de repas générés, adaptation des quantités, conversions d'unités, partage familial et import depuis Paprika. Le soin est évident.
Le prix est un déblocage unique. L'application est gratuite, Crouton Plus coûte 24,99 $ une fois, et Crouton Discover est un abonnement séparé à 1,99 $/mois ou 14,99 $/an pour le flux de blog et l'import IA de photos et PDF.
Ce que Sugo fait en plus
Crouton réservée à Apple, c'est un vrai plafond
Crouton est réservée à Apple. Si quelqu'un avec qui vous cuisinez a un téléphone Android, ou si vous voulez vos recettes dans un navigateur au travail, l'histoire du foyer s'arrête.
Sugo est aujourd'hui réservé à l'iPhone aussi, en bêta ouverte : nous ne pouvons donc pas prétendre faire mieux ici. La différence est de trajectoire : la synchro iCloud est ce qui rend Crouton excellente et aussi ce qui la lie structurellement à Apple.
Sugo importe depuis la vidéo, pas seulement pages et photos
Crouton fait l'import d'URL et la lecture IA de photos et de PDF, cette dernière avec l'abonnement Discover. Sugo fait ça, et aussi la vidéo : TikTok, Instagram et YouTube, y compris les étapes seulement prononcées dans la voix off et jamais écrites en légende.
Sugo sait ce qu'il y a dans votre cuisine
C'est la vraie différence. Crouton range et fait cuisiner vos recettes admirablement. Le garde-manger de Sugo compare ce qu'il y a dans votre cuisine à tout ce que vous avez enregistré, pour répondre à ce que vous pouvez cuisiner ce soir et à ce qui est à un ingrédient près.
Sugo ajoute la voix aux gestes
Les gestes de Crouton sont excellents. Sugo associe la même idée à « Hey Sugo », pour choisir selon le niveau sonore, et ouvrir la bouche fait défiler une longue étape au lieu d'ouvrir la liste d'ingrédients. Sur iPhone, il faut une caméra frontale de type TrueDepth des deux côtés : sur un appareil plus ancien, ni l'une ni l'autre ne vous aide.
Les foyers Sugo vont jusqu'à 20 personnes
Avec famiglia, jusqu'à 20 personnes partagent un plan de repas, une liste de courses et un garde-manger, modifiables par tous.
Le comparatif honnête
| Crouton | Sugo | |
|---|---|---|
| Synchronisation | Votre propre iCloud | Les serveurs de Sugo |
| Plateformes | iOS, iPadOS, macOS, visionOS, watchOS | iPhone uniquement, bêta TestFlight |
| Prix | Gratuit (20 recettes), 24,99 $ Plus, 14,99 $/an Discover | Gratuit, ou 59,99 $/an sugo+ (5,00 $/mois), 119,99 $/an famiglia (10,00 $/mois) |
| Mains libres | Clin d'œil, sorti en premier | Clin d'œil et voix |
| Import photo ou PDF | Oui, avec Discover | Oui |
| Import vidéo | Non | Oui, étapes parlées comprises |
| Correspondance garde-manger | Non | Oui |
| Sondes et balances | Oui | Non |
| Foyer | Partage familial | Jusqu'à 20 personnes avec famiglia |
Là où Sugo est en retard
- La synchro iCloud raconte une meilleure histoire de propriété que la nôtre, et pour certains cela suffit à trancher.
- Crouton couvre iPad, Mac, Watch et Vision. Sugo couvre l'iPhone seulement.
- Intégration matérielle : Sugo n'en a aucune.
- Crouton est finie et affinée. Sugo est en bêta ouverte.
Alors, laquelle ?
Choisissez Crouton si vous êtes tout Apple, si vous voulez votre bibliothèque dans votre propre iCloud, si vous cuisinez entre iPad et Mac, ou si vous utilisez balances et sondes Bluetooth.
Choisissez Sugo si vos recettes arrivent en vidéos et en captures d'écran, ou si vous voulez que l'application dise ce qui est faisable ce soir au lieu d'attendre que vous choisissiez.
Les deux applications pensent que cuisiner ne devrait pas obliger à tripoter un écran gras. C'est une bonne chose d'avoir de la concurrence là-dessus.
Pour la vue d'ensemble, avec Paprika, AnyList et ReciMe, voyez le comparatif complet des applications de recettes.