Une instruction, assez grande pour un coup d'œil.
Plus besoin de zoomer sur une longue page de recette pendant qu'une poêle chauffe. L'instruction en cours occupe la place qu'elle mérite.
02 / Mode cuisson
De la farine sur les mains. Continuez à cuisiner.
Le mode cuisson transforme une recette enregistrée en compagnon de plan de travail : une étape lisible, son minuteur, et les ingrédients qui demandent encore votre attention.
Étape par étapeMinuteurs intégrésPensé pour les mains occupées
9:41
Cuisson · pâtes aux tomates écrasées
ÉTAPE 1 SUR 5
Faites chauffer l'huile d'olive et glissez-y l'ail émincé, tout en douceur.
AIL · DOUCEUR
1:30
Ail · 3 goussesÉMINÇAGE
Huile d'olive · 3 c. à s.VERSEMENT
San Marzano · 800 g–
Basilic · 1 poignée–
Sel de mer · à goûter–
dites « suivant » · mains libres
Devant les fourneaux
Une recette devrait savoir quand s'effacer.
Gardez le frémissement sous les yeux.
Les étapes minutées affichent le compte à rebours devant vous, avec pause et reprise prêtes quand le dîner prend un détour.
Cochez les ingrédients au fur et à mesure.
Huile versée, basilic en attente, sel à la fin. Les petits détails restent visibles pendant que la recette avance.
Le rythme de ce soir
Écraser. Mijoter. Goûter. Servir.
Partez de n'importe quelle recette enregistrée dans Sugo. Le mode cuisson garde le plat en séquence pendant la préparation, la cuisson et la dernière dégustation.
C'est pour les pâtes de semaine, la sauce du dimanche, et toutes les recettes où lire devrait être plus simple que nettoyer l'écran.
Ce qu'il fait vraiment
Ouvrez une recette enregistrée et lancez le mode cuisson. L'écran met de côté tout ce qui n'est pas l'étape en cours : pas de grille de photos, pas de commentaires, pas de retour en haut d'une page interminable. Une instruction en grand, le minuteur qui va avec, et les ingrédients dont cette étape a besoin.
Les étapes qui contiennent une durée reçoivent un vrai minuteur, pas une note qui dit vingt minutes. Sugo lit la durée dans l'instruction au moment de l'import, donc « laisser mijoter 20 minutes » arrive sous forme de compte à rebours que vous lancez, mettez en pause et lisez d'un coup d'œil depuis l'autre bout de la cuisine. Plusieurs peuvent tourner en même temps, parce qu'un dîner, c'est souvent trois choses qui finissent à des moments différents.
Les ingrédients se cochent au fur et à mesure. Cela paraît anecdotique jusqu'au moment où, quatre étapes plus loin, une cuillère mouillée à la main, vous essayez de vous rappeler si le sel est déjà passé.
Cuisiner sans toucher l'écran
Deux chemins mains libres, parce que les cuisines ne se ressemblent pas. Dites « Hey Sugo » et demandez l'étape suivante : elle est lue à voix haute et la recette avance. Cela marche quand la pièce est assez calme pour parler.
Quand elle ne l'est pas, et une hotte à plein régime suffit à ce qu'elle ne le soit pas, vous pouvez avancer d'un clin d'œil. Œil droit pour la suite, œil gauche pour revenir. L'image de la caméra est analysée sur votre appareil et rien de votre visage n'est envoyé ni conservé. Il faut une caméra frontale de type TrueDepth, donc un iPhone plus ancien ne pourra pas, et la fonction reste désactivée tant que vous ne l'activez pas.
Les deux sont facultatifs. Le mode cuisson fonctionne très bien comme un écran qu'on touche.
Ce qu'il ne fait pas
Il ne s'adapte pas. Sugo ignore que votre four chauffe fort ou que votre casserole est plus petite que celle de la recette : les temps et les températures sont ceux de la recette, pas un conseil. Vérifiez la cuisson avant de servir.
Avancer dans une recette déjà enregistrée ne demande pas de connexion, mais l'assistant vocal si, parce que le modèle qui vous répond n'est pas sur le téléphone.
Et il ne gardera pas l'écran allumé si votre téléphone en décide autrement pour économiser la batterie : sur un long braisage, mieux vaut brancher.
Le mode cuisson mains libres est-il gratuit dans Sugo ?
Oui. Le mode cuisson mains libres avec les étapes vocales fait partie de l'offre gratuite de Sugo, sans limite de durée et sans carte bancaire. Le sous-chef vocal en temps réel, qui dialogue pendant que vous cuisinez au lieu de lire les étapes, fait partie de sugo+ à 7,99 $ par mois.
Comment passer à l'étape suivante sans toucher mon téléphone ?
De deux façons. Dites « Hey Sugo, étape suivante » et l'instruction est lue à voix haute. Ou activez l'avance par clin d'œil : œil droit pour avancer, œil gauche pour revenir. Le clin d'œil demande un iPhone avec caméra frontale TrueDepth et reste désactivé tant que vous ne l'activez pas.
Sugo enregistre-t-il mon visage ou ma cuisine ?
Non. La détection du clin d'œil analyse l'image entièrement sur votre appareil. Aucune donnée de visage, géométrie faciale ou image de caméra n'est envoyée ni conservée. Le micro sert pendant que l'assistant écoute, et de courts extraits du mot d'activation ne sont envoyés que si vous activez le réglage qui aide « Hey Sugo » à s'améliorer.
Les minuteurs démarrent-ils tout seuls ?
Non, c'est vous qui les lancez. Sugo repère la durée à l'intérieur d'une étape au moment de l'import et y attache un minuteur, donc le compte à rebours tient en un geste au lieu d'être réglé à la main. Plusieurs minuteurs peuvent tourner en même temps.
Le mode cuisson fonctionne-t-il hors connexion ?
Avancer dans une recette déjà enregistrée fonctionne sans connexion. L'assistant vocal non, parce que le modèle qui répond tourne sur un serveur et pas sur le téléphone.
Quels téléphones prennent en charge la cuisine mains libres ?
Sugo est pour l'instant une application iPhone, en bêta ouverte via TestFlight. La commande vocale fonctionne sur tout iPhone capable de la faire tourner. L'avance par clin d'œil exige en plus une caméra frontale de type TrueDepth, ce qui exclut les appareils plus anciens.
Bêta ouverte
Rejoindre la bêtaMettez un bon dîner sur la table.
Sugo est en bêta ouverte sur iPhone. Rejoignez-la via TestFlight et commencez à enregistrer les recettes que vous cuisinez vraiment.